对老年人来说,胸闷胸痛、心慌失眠、手脚麻木、骨质疏松、腿抽筋...这些问题都很常见。
但你知道吗?这些症状都与身体可能缺失的一种元素有关——【镁】。
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今天,我们就来了解下镁元素在人体中的重要作用,以及如何有效补充。
“镁”对人体的重要贡献
有科学研究证实:镁元素在保护心脏、降低血压、改善葡萄糖代谢、维持骨密度、降低痴呆风险以及对抗癌症等多方面有着重要作用。
1 保护心脏
镁元素可以维持心肌细胞兴奋性、维持心脏正常跳动、辅助降低心脏跳动频率。
一旦缺乏就容易导致心肌功能障碍,还会引发心律不齐和高血压,严重者还会导致脑中风。
一项针对31万受试者的大型研究指出,血液内镁含量较高的受试者,发生心血管疾病的风险较低。
2 对抗癌细胞
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瑞士巴塞尔大学研究团队的一项报告显示,人体的T细胞在富含镁的环境下,更有利于免疫细胞抗癌。
3 降低痴呆风险
镁元素参与神经递质的合成与释放,能帮助大脑维持正常的认知功能。一旦缺失可能会导致神经递质的紊乱,这也是导致痴呆症的一个重要原因。
4 维持骨密度
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镁元素可参与骨形成、调节钙平衡、激活维生素D,能直接影响骨骼密度和强度。
多种疾病与缺“镁”相关
很多朋友都会重视钙、钾等营养元素的补充,却忽视了镁元素的重要性。
实际上,很多疾病的出现都与镁元素不足有关,像2型糖尿病、顽固性低钾血症、甲亢、醛固酮增多症、慢性腹泻、吸收不良综合征....
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我国膳食指南推荐成年人每日镁摄入量为330mg。生活中,大家也可以通过食补的方式进行补充。
三类食物最补“镁”
01
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含镁元素较高的食物有:菠菜、苋菜、油菜、芥菜、上海青、甜菜叶......食用方式建议凉拌、清炒或白灼,避免长时间高温烹调,以减少营养流失。
02
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富含镁元素较高的坚果有:核桃仁、杏仁、葵花籽、松子、榛子、南瓜籽......
需要提醒大家:坚果热量较高,每日10-15 克(约一小把)即可,也可以加到酸奶中食用。
03
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富含镁元素较高的全谷物和豆类有:荞麦、藜麦、燕麦、糙米;黄豆、黑豆、鹰嘴豆......
其中,每100 克荞麦含镁约 258 毫克;每 100 克燕麦含镁约 177 毫克。每100克黄豆含镁约199毫克,黑豆约243毫克,鹰嘴豆约120毫克......
除此之外,大家还要注意饮食均衡,保证饮食均衡多样化,才能让体内的营养元素更均衡。
参考文献:
[1]马清丽, and 谭春彦. "人体健康的重要元素——镁." {增强自主创新能力 促进吉林经济发展——启明杯·吉林省第四届科学技术学术年会论文集(下册)} 2006.[2]张普编译. "镁元素可能对心血管疾病起刭保护作用." {科学新闻} 9(2008):1.[3]周佳. "人体中的元素——镁." {农村青少年科学探究} 10(2019):38-39
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